В периода 1–2 декември 2025 г., Търговско-промишлена палата – Враца взе участие в 66-тото издание на международния панаир MIG (Mostra Internazionale del Gelato Artigianale) – Longarone, едно от най-значимите европейски събития в сектора на занаятчийското джелато, в рамките на проект GELATOn the ROAD, изпълняван по програма "Творческа Европа“. Форумът събра производители, партньори и гости от цяла Европа, обединени около визията за устойчиво, качествено и автентично джелато.
От страна на ТПП-Враца участие взеха г-жа Илиана Филипова, Председател на УС, и г-жа Светлана Борисова, Мениджър проект, които активно се включиха в работните сесии, партньорските срещи и обсъжданията относно напредъка по проекта.
В рамките на събитието MIG 2025, Longarone Fiere – водещият партньор по проекта откри програмата с акцент върху ролята на Лонгароне като исторически център на италианското джелато, последвано от поздравление от Европейската комисия, която подчерта напредъка и значимия принос на партньорската мрежа. Представена беше и регистрираната вече престижна марка EUIPO Quality за “Пътят на Джелатото (ERoG - European Road of Gelato)”, потвърждаваща високите стандарти и европейското признание на инициативата.
Сред ключовите моменти бе финалът на състезанието „Sustainable Scoops“, където българският участник GELATOMIO от Поморие – национален победител от първия етап на конкурса в България, който се проведе в Пловдив тази година – впечатли жури, партньори и публика със своя иновативен и устойчив вкус. Те представиха джелато с неповторим вкус и аромат от лавандула, мед и пчелен восък – комбинация, която съчетава българска традиция и модерна гастрономия. Продуктът им предизвика силен интерес: журито, партньорите и посетителите го оцениха изключително високо, а уникалното джелато беше дегустирано с голям ентусиазъм и истинско любопитство. Българското джелато свърши за изключително кратко време – доказателство не само за неговия впечатляващ вкус, но и за умението на GELATOMIO да превръща устойчивите идеи в желан кулинарен продукт.
По време на визитата се състоя и срещата на партньорите, където бяха отчетени постигнатите резултати и очертани следващите стъпки за развитие на инициативата. Важен акцент беше и представянето на дигитализирания Архив Luca Caviezel & Carlo Pozzi, който вече е достъпен чрез сайта на проекта (https://gelatontheroad.eu/archive/) и представлява ценен принос към културното и професионално наследство на занаятчийското джелато.
Участието на ТПП-Враца и впечатляващото представяне на GELATOMIO показват силното присъствие на България на европейската карта на джелатото и подкрепят усилията за популяризиране на устойчиви, качествени и автентични кулинарни традиции.
